一、承包黨政機關、寫字樓、企事業(yè)單位的員工食堂和大專院校學生食堂
1、開放經營模式：
客戶群體——工廠企業(yè)、銀行金融、黨政機關、企事業(yè)單位
客戶提供場地、廚房設備、廚房用具用品，承擔水、電、燃料等能源費用，太氏食品負責原材料的采購、安排人員管理和菜品制作，雙方協(xié)商用餐標準及價格。
2、委托管理模式：
客戶群體——黨政機關、大專院校、企事業(yè)單位
客戶提供場地、廚房設備、廚房用具用品、水、電、燃料，食品原材料可由太氏食品代為采購或客戶自行采購，太氏食品派遣專業(yè)團隊進行烹飪、廚務管理和前廳的服務管理，客戶支付一定的勞務費及管理費。
3、自主經營模式：
客戶群體——大型工廠型企業(yè)、大中院校
客戶提供場地、廚房設備，太氏食品自帶炊具用品，承擔水、電、燃料等費用，太氏食品根據承諾客戶入口率進行自行定價，以自負盈虧的形式經營食堂。
4、合作經營式模式：
客戶群體——美食廣場
客戶提供場地或資金，太氏食品負責整體的經營管理，利潤根據經營情況進行分配
5、輔導管理模式：
客戶群體——餐飲機構、轉型企業(yè)
太氏食品派遣專業(yè)人員到客戶方進行技術輔導，客戶方支付一定金額輔導費
